Malzemeler
-3 adet patates
-2 çorba kaşığı un
-1 tutam ıspanak yaprağı
--1 Adet kuru soğan
2 diş sarımsak
-2 çorba kaşığı yoğurt
-sıvıyağ
-su
-tuz

Yapılışı
Önce patateslerin kabuklarını soyup yıkayıp küp küp doğruyoruz. Bir tencereye sıvıyağ koyup ince doğranmış kuru soğanı ve sarımsağı ilave ediyoruz. Bir süre kavuruyoruz. Daha sonra üzerine sıcak su ilave ediyoruz. Patatesler pişene kadar kaynatıyoruz. Diğer tarafta terbiyesini hazırlıyoruz. Bir tencereye un, yoğurt ve bir bardak soğuk su koyup çırpma teli ile karıştırıyoruz. Hemen peşinden bir bardak sıcak su döküp terbiyeyi ılık hale getiriyoruz. İyi pişmiş olan patatesleri robotta püre haline getiriyoruz. Çorbamızın su miktarını ayarlıyoruz. Kaynamakta olan püremize terbiyeyi ilave ediyoruz. Kısık ateşte kaynatıyoruz. Çorbamızı ocaktan almadan önce ince doğranmış ıspanak yaprağını ilave edip 1 dakika kaynatıyoruz. Tuzunu ilave edip, çorba kaselerine alıp üzerine fırında kurutulmuş kepek ekmeği, kırmızı biberli yağ döküp servis ediyoruz.

Gönderen: Melis Esra Akyıldız