Malzemeler

-6 su bardağıet veya tavuk suyu
-1 fincar un
-1 fincan pirinç
-1 su bardağı yoğurt
-3 yemek kaşığı yağ
-1 yumurta sarısı
-kafi miktarda tuz, kuru nane ve kırmızı biber
Yapılışı

Altı su bardağıet veya tavuk suyuna bir fincan pirinç konur, pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
Ayrı bir kapta un ve iki kaşık yağ hafifce kavrulur, kaynayan pirincin üzerine karıştırarak azar azar dökülür.
Yumurta sarısı ve yoğurt iyice karıştırlır.
Üç işlemde yaptığımız malzemelerde karıştırılarak çorbanın üzerine dökülür, kabarma belirtileri olunca tuzu, nanesi katılır ve ateşten alınır.
Sonra bir kaşık yağda kırmızı biber kavrulur, çorbanın üzerine dökülür, karıştırılır, servis yapılır.
AFİYET OLSUN!!!!.........

Gönderen: Şerife Yatırtmacı