|
Malzemeler
-500 gr. iyi cins siyah kuru üzüm
-2 lt. su (8 su bardaðý)
-150 gr. tozþeker (3/5 su bardaðý)
Yapýlýþý
1. Kuru üzümleri yýkayýp süzdürün . Robotunuzun parçalayýcýsýndan geçirerek üzümleri iri parçalara bölün.
2.Parçalanmýþ üzümleri bir kaba koyup, üzerlerine suyu ekleyin.Üzümler suyun yüzeyine çýkýncaya kadar bekletin.
3.Üzümleri suyu ile birlikte 3 kat tülbentten temiz bir kaba süzün.Tülbentteki posayý iyice sýkarak üzümlerin bütün suyunu akýtýn.Bu iþlemi 3-4 kez ayný tülbenti kullanarak tekrarlayýn.
4.Elde ettiðiniz þýraya þekeri katýp,eriyinceye kadar karýþtýrýn. Fermantasyon için kabýn üzerine temiz bir tülbent örterek 24 saat dinlendirip, soðutarak kullanýn
Gönderen: Ferihan Baðcý
|
